Briks de berenjena Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para solteros, Cocina sana,
Ambiente: Friends, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Media berenjena
Zumo de limón
Queso feta
Comino en polvo
1 diente de ajo
Láminas de pasta brik
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. Le hacemos unos cortes a la berenjena, la rociamos con aceite y horneamos unos 30 minutos.

  3. Retiramos la pulpa de la berenjena con una cuchara y la mezclamos en un bol con el diente de ajo machacado, queso feta picado, un poco de zumo de limón, comino, sal y pimienta.

  4. Ponemos un poco de esta mezcla sobre la pasta brik, hacemos un rollito, sellamos la pasta con un poco de agua y freímos en aceite bien caliente.