Lo primero que hacemos es hervir las patatas, las trituramos y dejamos enfriar.

Mientras, picamos los langostinos, los mejillones, el pimiento, la cebolla, el tomate y el atún.

Incorporamos al picadillo un poco de mayonesa.

Cuando el puré ya esté frío lo estiramos sobre un paño húmedo y colocamos encima el picadillo de marisco y hortalizas.

Lo enrollamos con ayuda del papel film.

Servimos sobre una bandeja y decoramos con mayonesa, pimiento morrón, y huevo duro.