En el episodio 3 de la serie exclusiva de YouTube Un Nicola para llevar, el chef italiano Nicola Poltronieri elabora una receta para llevar de Bocata canario take away en pan de chapata con huevo frito, bistec de ternera, queso provolone picante, lechuga y tomate.

En primer lugar vamos a echar abundante aceite de oliva en una sartén y lo calentamos. Cuando esté caliente, freímos un huevo. Cuando lo tengamos preparado lo sacamos de la sartén y lo reservamos.

A continuación, en otra sartén, vamos a calentar un queso provolone picante por los dos lados. Una vez esté preparado, lo reservamos.

Por último, cocinamos un bistec o filete de ternera. Para ello ponemos al fuego una sartén, echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos el filete.

Cuando se haya dorado uno de los lados, le damos la vuelta y le incorporamos encima el queso provolone previamente hecho.

Mientras se termina de cocinar el bistec, lavamos y escurrimos brotes tiernos de lechuga y cortamos en rodajas un tomate.

A continuación, abrimos por la mitad pan de chapata y colocamos la lechuga y el tomate.

Sacamos el bistec con el queso provolone de la sartén y lo colocamos encima de la lechuga y el tomate. Por último, añadimos el huevo frito y cerramos el bocadillo con la otra rebanada de pan. Listo para llevar.

Puedes ver el resto de vídeo recetas de Nicola en la serie exclusiva de YouTube Un Nicola para llevar.

También encontrarás más recetas suyas en los programa de televisión de Canal Cocina La cocina de Nicola y Un trío en la cocina.