Belleza de cardos andalusíes Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
! frasco de 1/2 k. de cardos hervidos.
75 grs. de almendras integrales tostadas y majadas.
1 trozo de pan integral.
Vinagre balsámico de módena.
Cominos.
2 dientes de ajo.
1 copita de vino añejo.
Agua mineral.
Curry en polovo.
Canela en polvo.
Pimientas variadas.
1 cebolla mediana.
1 orejón.
1 ciruela pasa.
1 dátil.
2 guindillas.