Batido de frambuesa y chocolate con leche (Smoothie)
Por:
Josep María Ribé

- Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Friends, Primera cita, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400 g de puré de frambuesas frescas
150 g de nata líquida 35 % M.G.
650 g de leche entera
300 g de cobertura de leche 38% cacao total
Frambuesas frescas para decorar
- Preparación de la receta
Lo primero que hacemoses hervir el puré de frambuesas junto con la nata y la leche durante 10 minutos.
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Después vertemos la mezcla encima de las coberturas y emulsionamos.
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Repartimos el conjunto en copas y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
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Servimos bien frío con una frambuesa encima.