Bars de calabaza Por: Annie
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina del mundo, Cocina americana,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 huevos
150 g de azúcar
360 g de calabaza cocida fresca ó de lata
170 g de mantequilla derretida
300 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela
115 g de nueces picadas
Para la cobertura de crema de queso:
85g de crema de queso
85 g de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
15 ml de nata liquida
390 g de azúcar glaseado
  1. Preparación de la receta

  2. o Pumpkin Bars.

  3. Precalentamos el horno a 170?C y preparamos un molde de repostería de 25x38 cm con mantequilla y harina.

  4. Cremamos los huevos, el azúcar y la mantequilla. Añadimos la calabaza y mezclamos bien.

  5. Tamizamos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la canela e incorporamos a la masa. Mezclamos todo.

  6. Volcamos la masa en un molde preparado. Horneamos 25 minutos.

  7. Enfriamos en una rejilla de cocina y adornamos con el recubierto de crema de queso.

  8. Para elaborar el recubierto de crema de queso, mezclamos todos los ingredientes y los batimos bien. Untamos el recubierto en los "bars" enfriados. Espolvoreamos con nueces y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.