Arroz con pasas y piñones Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina microondas,
Ambiente: A diario, Friends, Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de arroz de grano largo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de curry en polvo
100 g de pasas de Corinto
75 g de piñones
1/2 l de agua o caldo
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Ponemos los piñones en un plato y los tostamos en el microondas al 100% durante 3 - 4 minutos.

  3. Lavamos el arroz y lo escurrimos. Lo vertemos en un recipiente apto para el microondas con 1 cucharada de aceite, el curry, las pasas y la sal. Lo removemos para que se repartan los ingredientes uniformemente.

  4. Cubrimos con el doble de caldo (o agua, en su defecto) que de arroz. Removemos.

  5. Lo metemos al microondas durante 15 minutos a máxima potencia.

  6. Ponemos los piñones por encima y servimos.