Arrope Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 melón
½ kg de calabaza
1 l de mosto
Corteza de naranja
Anís estrellado
  1. Preparación de la receta

  2. Preparamos el melón y la calabaza formando bolas con un sacabolas.

  3. Ponemos a infusionar el mosto.

  4. Añadimos la calabaza con la cáscara de naranja y lo cocemos todo en el mosto.

  5. Cuando la calabaza esté blanda, añadimos el anís estrellado, esperamos unos minutos y agregamos el también el melón para aromatizar y dejamos que cueza un poco más, para reducir el mosto.

  6. Dejamos que se enfríe y servimos en un cuenco.

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