Alfajores argentinos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina latinoamericana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
350 gr Harina- 150 gr Maizena - fécula de maíz
- 16 gr Levadura química
- 1 Huevo
- 60 gr Nutella o Nocilla
- 60 ml Agua
- 75 gr Mantequilla
- 75 gr Azúcar
- 1 cdita Esencia de vainilla
- 1 cda Piel de naranja rallada
- c/n Dulce de leche
- c/n Chocolate
- Receta paso a paso
- Batir la mantequilla con el azúcar
Agregarle, el huevo, la Nutella, el agua, la esencia de vainilla y la piel rallada de la naranja y batir hasta integrar
Mezclar la harina, con la maizena, el polvo de hornear y una pizca de sal
Agregarlo al batido y unir los ingredientes sin amasar
Formar la masa y dejar refrigerar durante 1 hora tapada
Estirar la masa de 3 mm a 5 mm y cortar con un cortapasta de 5 cm
Llevar a congelar las tapas 30 minutos
Hornear en horno a 200ºC durante 5 minutos
Enfriar muy bien y colocar en una de las tapas dulce de leche puesto en manga pastelera
Cubrir con otra galleta puesta del lado del reves, y formar el alfajor
Cubrir con chocolate derretido, blanco, negro, o de chocolate con leche a gusto
Dejar enfriar
Decorar a gusto
