Albóndigas Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
500 g carne picada de ternera
1 ajo
Perejil
Leche
1 huevo
1 rebanada de pan
1 cebolla
2 tomates grandes maduros
Agua
Sal
Harina
1 pimiento rojo
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclamos en un bol grande la carne picada, el jamón serrano y de york, la cebolla, el perejil picado y 2 huevos. Amasamos todo.

  3. Hacemos bolas con la mezcla y las enharinamos.

  4. Freímos las albóndigas en una sartén y reservamos.

  5. Para acompañarlas, las calentamos durante unos minutos en salsa española.