Alajú Por: Sor Liliana Y Sor Beatriz
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de miel
150 g de almendras o nueces tostadas
125 g de pan rallado
Corteza de 1 naranja
2 obleas redondas de 20 cm de diámetro
  1. Preparación de la receta

  2. Triturar la corteza de naranja con un poco de agua y pasarla por un colador.

  3. Poner al fuego en un cazo la miel, el pan, las almendras y la naranja que se pone al final para evitar la evaporación, mezclar bien y dejar cocer a fuego lento.

  4. Sobre cada oblea colocar esta mezcla, cubrir con otra oblea, dejar enfriar, cortar en raciones y servir.

  5.