Crema de verduras para el invierno: la verde intenso Por: Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina Thermomix, Cocina sana, Cocina casera, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, De la abuela, Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 g de espinacas en bolsa
½ Brócoli
2 Calabacines
1 Puerro
3 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
12 Tomates cherry
Albahaca fresca
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero, picamos toda la verdura y la ponemos en un robot de cocina con agua (cubrirlo hasta la mitad), sal y una cucharada de aceite.

  3. Lo dejamos cocer durante 30 minutos y cuando esté listo, lo batimos mucho tiempo para que quede muy fina.

  4. Para decorar, metemos unos tomates cherry con un cortecito en la base y un chorrito de aceite en el microondas durante 30 segundos.

  5. Servimos la crema de verduras verde intenso con los tomatitos y albahaca fresca.