Zarzuela de pescado Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
6 trozos de rape
6 trozos de salmón ó mero
6 trozos de merluza
6 gambas grandes
24 mejillones
600 grs. de calamar
1 cebolla grande
1 hoja laurel
3 tomates maduros
2 dl. vino blanco
2 dl. aceite oliva
sal y pimienta
harina
picada
3 dientes ajo
25 grs. almendras tostadas
perejil
sal