Zarangollo
Por:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina española,
- Ambiente: A diario, De la abuela, Deportiva,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 2 calabacines
- 2 patatas
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos en rodajas el calabacín y la patata pelada.
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Lo pochamos todo junto en una sartén con aceite de oliva y lo sazonamos. Dejamos que se haga durante 15 minutos.
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Batimos los huevos y los mezclamos con la patata y el calabacín.
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Cuajamos en la sartén y servimos.
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Receta propuesta por Carmen Capel