Zamburiñas a la plancha Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina del mar, Cocina de fiesta, Cocina gallega,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
12 zamburiñas
1 diente de ajo
1 manojo de perejil
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, lavamos las zamburiñas y las hacemos a la plancha con la parte de la carne hacia abajo (sin retirarle la concha).

  3. Después, picamos el ajo y el perejil y regamos con aceite.

  4. Para terminar, incorporamos esta mezcla a las zamburiñas y salamos.

  5. Servimos.

  6. Receta propuestas por María Lafuente

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