Zabaglione con frutas del bosque Por: Fabio Morisi
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina italiana,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
5 Yemas de huevo
500 g de frutas del bosque o rojas
2 hojas de menta
8 cucharadas soperas de Marsala seco
5 cucharadas soperas de azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, separamos las yemas de las claras de huevo, ponemos las yemas en un bol con el azúcar y el Marsala y las batimos al baño María.

  3. Colocamos las frutas en una copa y vertemos el zabaglione por encima.

  4. Decoramos con unas hojas de menta.