Yogur con jengibre confitado Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Yogures naturales    
100 g de Jengibre       
100 g de Azúcar  
100 g de agua
1 Piel de naranja
  1. Preparación de la receta

  2. Con el azúcar y su mismo peso en agua, elaborar un almíbar que aromatizaremos con la piel de naranja.

  3. Pelar y cortar el jengibre en cubos regulares y confitarlo durante 5 minutos en el preparado anterior hasta que adquiera aspecto cristalizado.

  4. Retirar y enfriar extendido sobre papel de horno.

  5. Servir con el yogur.