Yakitori de pollo y melón Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina japonesa,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 filetes Pechuga pollo
2 rodajas Melón
8 Varitas de bambú
4 cucharadas Salsa de soja
2 dientes Ajo
1 trocito Jengibre
1 cucharada Azúcar moreno
1 cucharada Aceite
  1. Receta paso a paso
  2. Cortamos en trocitos de unos 2cm el pollo y el melón. Yo el melón lo hago en bolitas con un sacabolas porque queda más chulo ;-)

    Insertamos los trocitos de pollo y melón intercalados en las brochetas.

    Preparamos la salsa mezclando las salsa de soja con el azúcar moreno, el ajo muy picado y el jengibre rallado.

    Ponemos una plancha copn el aceite al fuego y colocamos las brochetas. Con una brocha pintamos continuamente las brochetas conla salsa que habíamos preparado, por todos los lados, hasta acabar con ella.

    Servimos el yakitori con la salsa que haya quedado en la sartén.
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