Wok de ternera Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
SETAS
ESPINACAS
1 FILETE DE TERNERA POR PERSONA
1 GUINDILLA
SALSA DE SOJA
ACEITE
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar toda la verdura en juliana, poner en una sartén una cucharada de aceite con la guindilla y rehogar el pimiento rojo, el verde y la cebolla, una vez pochado añadir las setas y unas pocas espinacas, rehogar unos minutos.
    Echamos salsa de soja al gusto.
    Cortamos en trocitos la ternera, añadimos a la sartén y dejamos reducir un poco la salsa.
    Yo lo he acompañado con puré de patatas.