Volovanes rellenos Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina francesa,
Ambiente: A diario, Friends, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Pasta de hojaldre
3 huevos
1/2 kg de gambas
1/2 kg de habas
Sal
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar la masa de hojaldre con la forma de los volovanes. Pintar con huevo batido y hornear.

  3. Saltear las gambas y las habas. Sazonar.

  4. Batir los otros 2 huevos y cuajarlos en la sartén junto a las gambas y las habas.

  5. Abrir los volovanes, rellenarlos con el revuelto de habas y gambas y servir.