Volovan de caracoles con queso azul Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
12 volovan pequenitos
24 caracoles cocidos
20g de queso azul (fourme d'ambert)
25g de mantequilla
25g de nata
Una decena de hojas de espinacas frescas
1 cuchara de harina
15cl de leche
1 diente de ajo
1 pizca de ralladura de nuez moscada
Sal
Pimienta