Virutas de pollo al ajillo Por: César Ruiz & Paloma Marín
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 filetes de pechuga de pollo
4 dientes de ajo
1 dl de aceite de oliva
Zumo de 2 limones
Vino blanco (opcional)
Caldo de pollo
Perejil
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cortamos las pechugas en láminas y las sazonamos.

  3. En una sartén, doramos los ajos fileteados. Una vez dorados, los retiramos para que no se quemen y en el mismo aceite, salteamos el pollo. Una vez doradito, volvemos a añadir los ajos junto con el limón y el perejil picado.

  4. Este plato se puede acompañar con puré de patata.