Vieiras en cama de puerro y aceite de perejil Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 vieiras
1 lima
1 ajo
1 puerro
Media cebolleta
Media manzana
Aceite
10 gr. perejil
Sal
Pimienta
Tomillo
Sal maldon
30 ml. de vino de jerez
Media guindilla