Vieiras cítricas Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
8 Vieiras
1 Lima
1 Huevo
250 gr Aceite suave
1 Cebolleta
4 Tomates cherri
20 gramos Aove
3 gramos Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Preparar la mayonesa con el huevo el aceite suave y un bueno chorro de lima

    Cortar los cherri en 4 trozos cada uno y picar la cebolleta en brunoise

    Salpimentar las vieiras y poner s por encima la cebolleta picada y dos trocitos de cherri a los lados y regar con un poco de aove

    Meter al horno precalentado a 180 grados durante unos 5-7 minutos

    Sacar del horno y poner unos puntitos de la mayonesa cítrica y rayar la piel de la lima por encima