Vichyssoise Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 3 puerros
 1 cebolla
 1 patata
 caldo de verduras
 nata líquida
 sal
 pimienta
 aceite
  1. Preparación de la receta
  2. - En la olla express, rehogar el puerro, la cebolla y la patata, todo picado. Salpimentar
  3. - Cuando empiecen a dorarse las verduras, cubrir con el caldo y cerrar la olla durante 7 minutos
  4. - Abrir la olla, triturar
  5. - Pasar por el chino y añadir la nata líquida.
  6. - Servir bien caliente