Ventresca de atún rojo sobre papa negra , carabineros y mojo de cebollino y soja Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
800 gr de ventresca de atún
Cebollino
300 gr papas negras
200ml aceite de oliva
10ml soja
ázucar
Sal maldon
Pimienta negra
12 carabineros
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