Vasitos de plátano y dulce de leche Por: Carmen López del Hierro
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Primera cita,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 ml de nata líquida para montar bien fría
15 g de azúcar glas
50 g de queso crema bien frío
4 galletas tipo Digestive
100 g de dulce de leche
30 ml de leche
1 plátano
20 g de chocolate negro
  1. Preparación de la receta

  2. Elaboración

  3. Batimos la nata junto con el azúcar glas y el queso crema. Pasamos a una manga pastelera con boquilla de estrella.

  4. Machacamos las galletas.

  5. Calentamos el dulce de leche junto con la leche durante 30 segundos en el microondas  y removemos hasta homogeneizar.

  6. Pelamos el plátano y picamos en dados.

  7. Acabado del plato

  8. Montamos cuatro vasitos formando capas de galleta triturada, dulce de leche, plátano en dados, galleta triturada, dulce de leche y nata montada. Hacemos virutas con el chocolate y decoramos cada vasito.