Vasitos de plátano y dulce de leche
Por:
Carmen López del Hierro
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina dulce,
- Ambiente: Buffet, Celebraciones, Primera cita,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 100 ml de nata líquida para montar bien fría
- 15 g de azúcar glas
- 50 g de queso crema bien frío
- 4 galletas tipo Digestive
- 100 g de dulce de leche
- 30 ml de leche
- 1 plátano
- 20 g de chocolate negro
- Preparación de la receta
Elaboración
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Batimos la nata junto con el azúcar glas y el queso crema. Pasamos a una manga pastelera con boquilla de estrella.
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Machacamos las galletas.
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Calentamos el dulce de leche junto con la leche durante 30 segundos en el microondas y removemos hasta homogeneizar.
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Pelamos el plátano y picamos en dados.
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Acabado del plato
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Montamos cuatro vasitos formando capas de galleta triturada, dulce de leche, plátano en dados, galleta triturada, dulce de leche y nata montada. Hacemos virutas con el chocolate y decoramos cada vasito.