Vasitos de mousse natural con crema de cereza
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 yogures naturales- 4 cucharadas de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 60 ml de leche evaporada
- 2 claras de huevo
- Cerezas
- Agua
- Receta paso a paso
- Sacar los yogures de la nevera un poco antes de preparar el postre para que no estén muy fríos.
Poner la gelatina en un cuenco y poner agua hasta cubrir.
Montar las claras a punto de nieve y batir la leche hasta conseguir que aumente su volumen.Reservar
Una vez que esté blanda la gelatina sacar y poner en un cazo con el azúcar y los yogures.
Añadir a la mezcla de yogur las claras y la leche, moviendo suavemente para que no pierda el volumen.
Poner la mezcla de yogur en vasitos y dejar enfriar y que se espese. Si vemos que hace un poco de agua quitar.
Por último deshuesamos las cerezas y batimos.
Poner por encima la crema obtenida de las cerezas.
Introducir en el frigorífico mínimo unas 4 horas.
