Vainas con tomate y jamón
Por:
Pedro Suquia
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Buffet,
De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes para 1 persona Vainas 200 grs. Tomate entero pelado Cebolleta 100 grs. Ajo Jamón ibérico 10 grs.
- Preparación de la receta
- - En una cazuela con agua y una pizca de sal echamos las vainas cortadas en juliana.
- - Para hacer la salsa de tomate, picamos cebolleta y la pochamos en una cazuela con aceite. Picamos los tomates y los añadimos.
- - Tostamos el jamón en el horno.
- - Freímos ajo en una sartén.
- - Sacamos las vainas a agua fría cuando ya estén listas.
- - Emplatamos la salsa de tomate con las vainas, el jamón tostado y el ajo frito.
