Unte de garbanzos al atardecer mediterráneo i part. Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Entrante
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Sexy y picante,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100g garbanzos hervidos, de fraco y bien lavados.
20grs de pan integral en remojo con agus mineral y vinagre de jerez.
1 guindilla vasca sin pepitas.
1/2 lata de anchoas en aceite de oliva virgen.
1/2 bote de aceitunas verdes rellenas de anchoas.
Aceite de oliva virgen, muy virge, extra.
Pimentón de la vera.
1 diente de ajo hermoso.