- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina infantil,
- Ambiente: Celebraciones, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 250 g de mantequilla fría, cortada en trocitos
- 250 g de azúcar blanco
- 1 Huevo
- 500 g de harina
- 2 cucharaditas de vainilla en pasta
- Colorante negro alimenticio
- Preparación de la receta
En primer lugar batimos con una batidora de varillas la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado y la mezcla sea muy cremosa. Seguidamente, incorporamos el huevo y la vainilla y batimos de nuevo. Reservamos mientras tamizamos la harina.
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A continuación agregamos la harina tamizada al bol de la mantequilla, volvemos a batir a velocidad mínima. Formamos una bola con esta masa y la refrigeramos 10 – 15 minutos.
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Después estiramos la masa entre dos papeles de horno, hasta que consigamos un grosor uniforme. Cortamos las galletas usando los cortadores en forma de tumba.
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Una vez cortadas las galletas, las trasladaremos a nuestra bandeja de horno y las refrigeraremos durante una hora (o las congelaremos durante 20 minutos).
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Mientras, pondremos a precalentar el horno a 180ºC.
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Por último, las horneamos 10-12 minutos a 180ºC o hasta que veamos que los bordes comiencen a dorarse.
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Tras el horneado las dejaremos enfriar en la bandeja hasta que estén templadas (si intentáis moverlas en caliente se romperán) y después por completo sobre una rejilla.
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Una vez frías les pintaremos con colorante negro alimenticio la palabra RIP.