Trufas bella Helena crocantis Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 peras grandes
2 tabletas de chocolate negro
2 puñados de almendra
Brochetas
Helado de vainilla
  1. Preparación de la receta

  2. Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.

  3. Trituramos ligeramente las almendras y reservamos.

  4. Pelamos las peras y con ayuda de un sacabolas sacamos varias bolitas. Pinchamos las bolas con ayuda de unas brochetas y las bañamos en el chocolate. Dejamos que el chocolate se enfríe en el congelador.

  5. Servimos las trufas en cuencos con helado de vainilla o en copas.