Truchas con beicon y cucurril Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 truchas grandes, 200 gr de beicon en lonchas, 400 gr de setas cucurril (macrolepiota procera, parasol o sombrerillo), aceite de oliva, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de perejil, 1 vaso de brandy de manzana, sal y pimienta, hilo de coser