Tronco de merluza a la bilbaína
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Light,
Primera cita,
Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 K de merluza- 1 patata grande
- ajos
- guindilla
- perejil
- vinagre
- sal
- aceite
- Preparación de la receta
- - Tornear las patatas.
- - Hervir y dorar después con aceite en una sartén.
- - Hornear el tronco de merluza a 220º C durante 6 minutos y añadir, fuera del horno, un sofrito de ajos con el aceite y el perejil.
