Tronco de merluza a la bilbaína Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Light, Primera cita, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 K de merluza
1 patata grande
ajos
guindilla
perejil
vinagre
sal
aceite
  1. Preparación de la receta
  2. - Tornear las patatas.
  3. - Hervir y dorar después con aceite en una sartén.
  4. - Hornear el tronco de merluza a 220º C durante 6 minutos y añadir, fuera del horno, un sofrito de ajos con el aceite y el perejil.
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