Tricolores rellenos Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Pimientos rojos
Pimientos verdes
Pimientos amarillos
1/2 cebolla
1 ajo
1 huevo
Recortes de pechuga de pavo adobado
Perejil
Queso mozzarella
Aceitunas negras
Queso parmesano rallado
Orégano
Sal
Pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Se limpian los pimientos bien, quitando la zona del rabito o pedúnculo y con cuidado de no dejar pepitas.

    En una sartén cocinamos el pavo con el ajo, y la cebolla picados y reservamos.

    Mezclamos, en un bol el huevo, el queso, el perejil, las aceitunas negras, el orégano, la sal y la pimienta y movemos muy bien, añadiendo al final el pavo adobado que habíamos cocinado antes, con el ajo y la cebolla. Y con ayuda de las manos lo integramos todo bien, hasta obtener una masa homogénea.

    Los pimientos que hemos cortado y hemos limpiado muy bien de pepitas, lo utilizamos como recipiente.

    Dentro de los pimientos, añadimos nuestra mezcla y ponemos en el horno que tendremos previamente calentado a 200ºC.

    Aproximadamente en 30 minutos estará listo, podeis comprobar si están antes si los huevos estén cocinados, añadimos queso parmesano rallado y gratinamos con el horno en función de grill, durante un par de minutos.
    Servimos calientes.
array(7) { ["receta"]=> string(19) "tricolores-rellenos" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }