Tournedo rossini
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 centros solomillos ternera- Foie de pato
- Pan de molde
- Mantequilla
- Oporto
- Caldo de carne
- Harina de maiz
- Sal maldon
