Tournedo rossini Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 centros solomillos ternera
Foie de pato
Pan de molde
Mantequilla
Oporto
Caldo de carne
Harina de maiz
Sal maldon
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