Tostada con mermelada de tomate raf verdes
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 kg tomates raf verdes- 0,500 azucar
- 0.700 agua
- 1 limon
- pan
- queso de cabra
- nueces
- Receta paso a paso
- Primero preparamos la mermelada de tomates raf verdes.Cortamos los tomates en gajos y los escaldamos en agua caliente 5 minutos.Los sacamos y los metemos en agua con hielo{para que mantengan el color} y les quitamos la piel.Hacemos el sirope con el azucar,el agua,el zumo de limon y la ralladura de limon,cuando lo tenemos ponemos los tomates y dejamos a fuego minimo 1 hora y media sin tapa y sin remover{para que queden enteros}.Montamos la tostada tostando el pan,ponemos encima la mermelada el queso de cabra en rodajas finas,las nueces encima y metemos al horno para que se funda el queso.
