Tosta veraniega
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina Low Cost,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 Rebanadas de pan The Rustik Bakery Masa madre y Aceitunas- 2 Patatas
- 1 Huevo
- C/S Perejil
- C/S Aceite
- C/S Vinagre
- C/S Sal
- Receta paso a paso
- Empezamos poniendo a cocer tanto las patatas como el huevo partiendo de agua fría. Añadir sal.
El huevo duro tarda unos 10 minutos en estar cocido, y las patatas, según su tamaño, unos 20 minutos.
Cuando esté todo en su punto lo ponemos en agua fría para cortar la cocción. Dejamos enfriar.
Pelamos y cortamos las patatas y el huevo en trozos generosos.
Picamos finamente el perejil fresco.
Mezclamos el conjunto con cuidado de no romper las patatas.
Aliñamos con aceite, vinagre y sal.
Por otro lado, tostamos nuestras rebanadas The Rustik Bakery para darle un toque crujiente al plato, y servimos sobre ella el aliño de patatas y huevo.
