Tosta steak tartar "the rustik bakery" Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Acompañamiento
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 solomillo buey
15 gr cebolleta tierna
5 gr alcaparras en vinagre
5 gr mostaza a la antigua
15 gr aceite de oliva suave
15 gr aceite de oliva virgen extra
unas gotas salsa perrins
unas gotas tabasco
1 yema de huevo
1 The Rustik Bakery (masa madre y aceitunas)
sal
  1. Receta paso a paso



  2. Se pica a cuchillo la carne

    Se sala la carne y se añaden el resto de ingredientes, cortados lo más finos posibles. Removemos

    Ponemos a tostar una rebanada de nuestro pan The Rustik Bakery.

    Montamos la tosta y ponemos una yema de huevo en el centro. A la hora servir repartimos con cuidado la yema por el resto del conjunto.

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