Tosta de crujientes Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 rebanas de pan
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
100g baicon
4 huevos de codorniz
CS aceite y sal
  1. Receta paso a paso
  2. Tostar las rebanadas de pan en horno o en una plancha. Cortar el pimiento rojo y verde y la cebolla en juliana fina y rehogarlas hasta que este pochadita con un poco de sal. Por otro lado poner en una bandeja de horno sobre papel de horno el baicon en lonchas finas para hacer el crujiente. Freir los huevos de codorniz.
    montar poniendo sobre el pan tostado las verduras pochadas, una loncha de baicon crujiente y por ultimo el huebo de codorniz. para decorar un trocito de cebollino.