Tosta de bacalao & confitura de pimiento Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Rebanadas de Pan The Rustik Bakery (Cereales)
300 gr Bacalao desalado
Puerro
Aceite de Oliva
50 gr Nata para cocinar
Confitura de Pimiento Rojo
Sal marina negra del Mediterráneo
  1. Receta paso a paso
  2. Tostamos las dos rebanadas de Pan The Rustik Bakery Cereales.

    Ponemos en una sartén aceite de oliva, incorporamos el bacalao. Cuando este desmigamos un poco y añadimos la nata y reservamos.

    En otra sartén agregamos aceite y sofreimos un trozo de puerro(la parte verde, cortada finamaente) dejamos dorar y retiramos del fuego

    y para emplatar ponemos la tosta, el bacalao y salteadamentre la confitura de pimiento y un poco de sal marina negra. Lo terminamos agregando encima el puerro y ya esta listo para degustar!!!