Tortitas de san valentín!!!
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 taza harina- 1 cuchara sopera azúcar avainillada
- 1/2 taza leche entera
- 2 huevos
- 1 ralladura naranja
- 1 cuchara postre levadura
- 1 cuchara postre sal
- mantequilla
- Receta paso a paso
- Estos son los ingredientes que necesitas para preparar estas tortitas, recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente...
Empiezas tamizando la harina y la levadura en polvo en un bol...le añades el azúcar y la sal...la ralladura de naranja...dos huevos batidos...la leche...bates todos los ingredientes con una varilla manual...verás que se queda con una textura sin grumos...esperas unos 15 minutos para que haga efecto la levadura...
Coges una sartén pequeña, yo he elegido una con forma de corazón por la ocasión, y la pones al fuego máximo...tiene que estar muy caliente para que cuando coloques un poco de masa se mantenga la forma y quede la tortita más gordita y esponjosa...la untas con un poco de mantequilla...le pones un poco de masa y ya bajas el fuego, a la mitad, para que no se te queme...verás como empieza a salirle bolsitas...cuando notes que al mover la sartén la tortita se mueve y se despega, significa que ya le puedes dar la vuelta...en unos minutos tendrás la primera tortita...y así con el resto...cuando retiras la tortita de la sartén puedes volver a subir la temperatura al máximo, le pones un poquito de mantequilla y otro poco de masa, vuelves a bajar el fuego a la mitad y así sucesivamente..cuando las tengas todas cocinadas, puedes preparar el desayuno ideal!!!
...que a mayores y a niños nos gusta, pon lo que más te apetezca, fruta, mermelada, queso fresco y cremoso, crema de cacao, bacon...espero que esta receta te inspire...:)
