Tortilla de patatas y cebolla disociada a las 5 texturas
Por:

- Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 patatas medianas.
1 cebolla grande.
1 huevo xxl, a poder ser casero.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
1 loncha de jamón serrano.