Tortilla de patatas y cebolla disociada a las 5 texturas
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Patatas
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina de autor,
- Ambiente: Celebraciones,
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 2 patatas medianas.
- 1 cebolla grande.
- 1 huevo xxl, a poder ser casero.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- 1 loncha de jamón serrano.