Tortilla de patata rellena de sobrasada y queso brie Por: Iwao Komiyama - Kique Castro
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina casera, Cocina española, Cocina vasca,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Queso brie
Patata
Sobrasada
Aceite
Sal
Huevos
Cebolla
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, pelamos y cortamos las patatas y las freimos durante 20 minutos. Cortamos la cebolla en juliana y pochamos suavemente durante 15 minutos. La añadimos al final de la coccion con las patatas.

  3. Montamos 2 tortillas finas y rellenamos con la sobrasada y el brie que previamente meteremos un poco en el microondas para que se deshaga y así poder extenderlo bien.