Tortilla para vagos
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina rápida,
Tortillas,
Ambiente: A diario,
Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 bolsa de patatas fritas en aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad- 2 huevos
- 1 lata de melva
- Piparras frescas
- ½ cebolleta fresca
- Queso idiazábal rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Preparación de la receta
Batimos los huevos y mezclamos con las patatas para que se hidraten unos minutos.
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Cuando se ablanden ponemos una sartén al fuego con aceite y cocinamos las piparras frescas.
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Retiramos y reservamos.
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En esa misma sartén pochamos la cebolleta en juliana hasta que dore, retiramos y reservamos.
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En la misma sartén cuajamos por un solo lado la tortilla.
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Servimos con la melva, la cebolleta pochada, el queso y las piparras.
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En este episodio de Los 22 minutos de Julius T5, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar la receta de Espárragos rellenos de cangrejo.
