Tortilla más jugosa y esponjosa
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
5 Huevos- 400 gr de patatas
- 150 gr de cebolla
- 1/2 yoghurt natural
- 1/2 sobre de levadura
- Sal
- Aceite para freir
- Receta paso a paso
- 1.Cortamos a tacos muy pequeños la patata y la cebolla.Y salamos al gusto.
2.A continuación ponemos a freír con aceite que lo cubra, pero a fuego lento y tapado, ir removiendo.
3.Cuando ya esté bien hecha la patata y la cebolla retiramos y escurrimos en un colador, para quitar posible exceso de aceite.
4.Batimos los huevos y añadir " el yoghourt" y la levadura. Rectificamos de sal si es necesario.Ponemos la patata y la cebolla frita.
5.Ponemos un poquito de aceite en la sartén ponemos la mezcla.
