Tortilla individual de pimiento padrón y queso de cabra Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 huevo
1 clara de huevo
2 pimientos padrón
sal
3 cucharadas de aceite de oliva
1 rodaja de queso de cabra de 1 cm de espesor
  1. Receta paso a paso



  2. Con una cucharada de aceite freír los pimientos y reservar. En un recipiente batir el huevo con la clara y la sal. Incorporar el pimiento frito y el queso de cabra. Calentar una cucharada de aceite en una sartén de unos 12 cm de diámetro. Echar la mezcla para la tortilla y hacerla por sus dos caras. Servir bien caliente.

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