TORTILLA DE SOLOMILLO AL CABRALES
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 Huevos- 50gr Solomillo
- 100ml Nata para cocinar
- 25gr Queso cabrales
- Sal y pimienta
- 1nuez Mantequilla
- Receta paso a paso
- Cortamos el solomillo en tiras muy finas y los salteamos, reservamos.
En esa misma sartén donde hemos hecho el solomillo, ponemos una nuez de mantequilla, añadimos el queso cabrales y mover para que se deshaga el queso con la mantequilla, luego añadimos la nata, salpimentamos.
Añadimos el solomillo a la crema de cabrales y mezclar bien.
Batimos los huevos y cuajamos la tortilla, añadimos el solomillo con la crema de cabrales y enrollamos dando forma de paquete, para que cuando lo cortemos salga toda la salsa.
