Tortilla de queso de cassoleta y cebolla caramelizada Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Entrante
Estilo: Tortillas,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Huevos
¼ de queso de cassoleta (de cazuelita, Se trata de un queso de pasta prensada, de formato pequeño, entre 200 y 500 grs. aproximadamente, con forma de volcán muy característica debido al molde que emplea. De color blanco y sin corteza.)
4 hojas medianas de espinacas
½ cebolla mediana
sal
1 cucharada de café de azúcar moreno
1 chorritín de PX
Hojas tiernas de espinacas para adornar
Aceite picante de guindilla