Tortilla de pulpo a la gallega Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 grs Pulpo
600 grs Patatas
1 chdita Pimenton dulce
1 chdita Pimentón picante
4 Huevos
30 ml Aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Cocemos el pulpo y reservamos.
    Freimos las patatas un poco, sacamos de la sartén y mezclamos con el pulpo cocido, la mitad del pimentón dulce y la mitad del pimentón picante y los huevos batidos.


    Ponemos en la sartén con una pizca de aceite y cocinamos a fuego lento, damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
    Emplatamos con el resto del pimentón encima.